Sila Klik Iklan Ini

Wednesday, January 27, 2010

MELINTAS SAT

Tumpang melintas sat...

Salam mokcik dari Equatorial Bangi dan oll skoll sellybuke, sedikit lintasan sahaja yang berjaya dibuat akibat kebizian yg sampai tak pijak tanah dah ni.  Apa pun tak leh citer panjang nama pun melintas jer. Jadi tengok gambar udah lah yer. Stori mori kendalian nanti

Saja nak tunjuk gmbr makanan jer..



















Friday, January 22, 2010

SIARAN LANGSUNG DARI HOTEL

Ini siaran langsung mokcik dari hotel di mana tempat berkampung team kami selama seminggu ni. Jam dah melebihi pukul 12 tengah malam tapi kami kami masih lagi rancak lagi berdiskusi ni utk siapkan report exit meeting esok... uwaaa penatnya tulang rusuk kiri ku ini. Sudah 44 jota kali daku sudah menguap sambil bijik mata asyik kuar air mata jer sbb terlalu byk menguap dah ni.

Tapi prof-prof dan tan sri ini masih bersemangat lagi, tak ngantuk ke depa ni... kul berapa nak abis ni... uwaa tolong dah tak tahan ngantuk sesangat dah ni...

Petang esok dah bleh check out, yeh yeh bleh balik dah tapi hari ahad kena check in balik kat Bangi Eqo Hotel utk next eksesais di satu university kat serdang nun... kena harungi lagi meeting cam gini setiap malam... sadis-sadis..


entrance



bilik hotel, tak sabar dah ni nak buat kuak lentang ngan nyenyaknya ni..

Wednesday, January 20, 2010

POP CORN



POP CORN


Ini adalah resepi simple bagaimana nk buat pop corn. Sumbernya adalah dari chef Laura (French at Home) tapi sedikit penjejasan telah dibuat (seperti biasa acara wajib pd resepi ni). Sbb nya chef ini buat pop corn ala-ala rempah iaitu dimasukkan bawang putih dan beberapa rempah lain tapi yg daku buat penjejasan ini adalah utk hasilkan pop corn versi manis.

Masa makan pop corn ni kakak cakap macam tengok wayang la ibu, terus dia pergi padamkan lampu utk tengok tv dlm kesamaran cahaya lampu.

Bahannya:
  • Sedikit minyak masak (dlm 2-4 sudu)
  • Sedikit jagung
  • Butter/ majerin
  • Sedikit gula (2-4 sudu)
Cara Masak
  • Masukkan minyak dlm periuk 
  • Bila minyak agak-agak sederhana panas masukkan jagung dan tutup periuk
  • Masak dengan api perlahan sambil periuk hendaklah digoyang-goyang (digerakkan) supaya jagung masak sekata
  • Jagung akan masak bila dengar letupan dan jagung semua akan masak bila tiada letupan berbunyi.
  • Bila dah masak ketepikan seketika.
  • Dlm kuali lain masukkan majerin/ butter dan sedikit sahaja minyak. Minyak bertujuan utk elakkan butter hangus
  • Masukkan 2-4 sudu gula ikut kesesuaian dan masaklah hingga gula hancur. Jangan sampai gula bertukar menjadi perang sbb akan pahit rasanya.
  • Bila gula dah cair sepenuhnya siram atas pop corn yg telah masak tadi
  • Kacau-kacau supaya siraman gula sekata dan sedia utk dimakan


 jagung utk pop corn



Time masak sblm jagung meletup-letup, jangan letak byk jagung nanti melimpah satu periuk



2 sudu jagung sahaja dan hasilnya setengah periuk tau




pop corn yg sedia utk dikunyah

Tuesday, January 19, 2010

EKSEN MENDRIFT



Ni pong merupakan peel zhafif, asal masuk keta jer nak pegang stereng, asal masuk keta jer aksen nak bawak keta. Bleh nangis-nangis kalu kemahuan dia ni tak dituruti. Hari tu pernah dahinya kuar benjol  ala-ala color purple sbb terhantuk kat setereng. Tapi masih tak serik lagi tu... dh tunjuk gaya aksi nak mendrift ler pulok..


 Tengok tu muka eksen semacam jer dpt pegang setereng.



 Ada gaya tak chaye nak mendrift ni ayah?



Bila kita suruh berhenti siap toleh sambil geleng-gelang kepala



 Pastu bila diangkat mulalah mogok dan ngamuk-ngamuk sakan sambil golek-golek badan



 Aksi amukan sampai terlentang



 Bila dipujuk bertalu-talu, okey skit


 
 Tapi pastu sambung balik amukannya... aduhai japih ni berpeel sungguh..

Monday, January 18, 2010

ANI SUP UTARA

Ini acara makan sup kami bila time dapur kami cuti. Bleh katakan setiap minggu kami ke sini kadang-kadang tu sampai 2 kali seminggu. Difahamkan kedai ani sup utara ni ada byk cawangan, tapi yg mokcik jumpa setakat ini kat umah mokcik ni jer, kalu  oldtown coffee house tu dh byk dah ternampak. Eh betul ke skrg old town coffee tu dah ada sijil halal. Time kami termakan dulu tak nmpak pong sijil halal ditampal pada kedainya. Sesapa ada maklumat silalah kongsi maklumat ni yer.

Berbalik pada kedai sup ini, kami amat suka kedai ni sbb suasananya amat selesa dan rega makanannya amat murah. Supnya pulak sedap dan berasa. Rega sup RM4 henggit ajer berbeza ngan gerai tepi jalan kat umah mokcik tu supnya RM6 henggit skrg. Jom kita tengok menu yg dioder...


Ice lemon tea.


 
Laici kang



Nasi ayam



Kueteaw sup



Mee sup ni akak yg oder



Kakak yg tak sabar-sabar



emmm... panas-panas



Terus kakak cakap sedap sgt la ibu...

Cuma makan sup kali ni agak kesian pada kakak. Mee  yg kakak makan tu macam dah berbau skit. Daku dah cakap jgn makan tapi dia  tetap makan dengan lahapnya... lapar sungguh dia kata. Akhirnya dekat kul 11 dia mula muntah-muntah dan sakit perut. Terus kami bawa pi klinik panel 24 jam kat Sungei Way nun... Kesian kakak dah keracunan makanan. Dak bertahun kami mkn kat sini tup-tup kali ni terkena plak... kesian kakak. Rasanya kami tak kan jejak lagi kedai ni utk sebulan dua ni. Macam dulu kami terkena kerancunan time makan kat kedai bawah umah kami nih. Kami black list gak kedai ini dlm 2 bulan gitu tapi pastu pi balik... hohohoho...

Sunday, January 17, 2010

3 MINGGU TIADA DI OPIS

Daku akan 3 minggu tiada di opis bermula Isnin ni. 3 minggu ya kenkawan dan rakan taulan bukan 3 hari tau. Kalau dulu 3 minggu tak masuk opis sbb pi Induksi tapi kali ni mokcik kena pi visit daaa. So sepanjang minggu ni  mokcik akan di auto publish ajer setori mori yg terpapar kat blog daku yg suram muram kusam ni...

Mlm ni ngape ntah mataku tak leh nak lelap lagi ni, jgn kata nk lelap nak layu kuyu pun blum dtg agih ni, ayik membutang ajer. Dan oleh kerana situasi aku yg agak luar biasa mlm dini hari ini, maka aku akan gigihkan  usaha ku utk buat semua n3 supaya dpt di auto publishkan bermula Isnin nanti.

Maklum la nanti kalu visit tak der masa nak buat  n3 ni bagai sbb visit swa adalah sedikit berbeza dari visit biasa. Mlm pun kena mesyuarat tau, dah la visit satu IPTA smpai 5 hari. Bab visit ni akan dibuat karangan secara detail utk n3 akan dtg sbb daku memang eksited nak pi oll skoll ni. Dah 7 tahun dah tak masuk oll skoll. Last masuk masuk zaman berhenta ngan en. suami dedolu iaitu masuk pi ronda-ronda buang karan ajer. Eran tunggu aku, aku nk jumpa hang hari Isnin ni (tertiba ingt kat eran yg keja dlm oll skoll ku ini)

Team kami yg pi ke my oll skoll ni diketuai oleh sorang Tan Sri dan kami akan berkampung di Hotel Hilton. Utk visit swa swe kemoning ni kami bleh duk hotel walaupun dlm lembah Klang sbb keperluan utk mesyuarat pd mlm hari walaupun hotel tu sekentot ajer jarak baunya dari opis atau rumah anda.

Seminggu selepas tu plak kami akan pi oll skoll selly buke plak tapi team yg lain, Tan Sri gak kepalanya. En. Buke nama anda ada dlm list utk kami interbiu tak? mungkin selly bleh jwb ni. Kat sini kami akan berkampung di Hotel Bangi Eqotarial plak.

Minggu ketiga adalah minggu utk mokcik visit program yg mokcik handle iaitu satu kolej di Subang dan juga satu kolej di Kuching. Dah terbayang dah betapa penat ni.. Ha amek ko mokcik buat maraton visit memanjang macam tak cecah tanah jer. Maklum la lama tul tak visit, naik kapal tebang pong dah 2 tahun tak naik sbb tunggu kehadiran Japih.

Apa pong nanti la daku buat karangan yg panjang pasal visit ni. Skrg nak pi tengok kakak tengah merenggek tu, demam agaknya sbb tadi badan dia panas skit

Friday, January 15, 2010

COMOTAN

Hari-hari kalu citer pasal menu makan mlm jer boring kapak pulok korang... Kali ni daku nak setori pasal zhafif plak lah. Ini adalah hasil kerja tangan dan mulut japih selepas makan kek cekelat.

Memang peel dia sekarang nak makan sendiri tak mau disuap. Kalu time makan nasi tu, bukannya dpt masuk mulut pong nasi tu asyik bertebaran ke udara ke laut dan ke sungai bagai ajer. Bila kita amek nk suap siap menjerit-jerit tak mau disuapkan. Siap bleh rebut sudu kat tangan kita lagi tau.

Pastu pantang tengok kita pegang pinggan mesti dia mintak 'nak, nak, nak', walaupun kita pegang pinggan kosong ajer pong bleh mintak nak jugak. Maklumla perkataan 'nak' ni baru dapat. Dan seperti biasalah kalu japih mkn sindri outcome nya adalah (ciss tergedik le pulok nak pakai learning outcomes, hohoho) comot satu badan dan bersepah satu lantai... Balik-balik siapa lagi kalu bukan akaks jugak yg kena kemas...



yum... yum.. cedapnyer kek cekelat ni



tadaa...comotan yg dihasilkan



eeee... berlumuih sungguh



tetiba jer kusyuk tengok iklan kat tv tak peduli kat kamera pong.



Oppps ternampak en. gigi kapak dan en. gigi geraham yg baru nk menampilkan ropa parasnya.



Tengah syok-syok makan tetiba terlanding le pulok. Sambil makan kek pun bleh landing tau... acara wajib la katakan landing merata riti ni.



Tomey tak chaye bila mulut cam gini ibu?

Thursday, January 14, 2010

NASI PUTIH TELUR BUNGKUS


Menu mlm tadi

Ini menu mlm tadi... asyik setori pasal menu mlm tadi ajer bohsan lah cam gini hari-hari nk setori pasal menu mlm tadi tak dak citer lain ker? jawapannya buat masa skrg ini ajer modal yg daku ada tuk disetorikan....hohohoho..
Asalnya memang daku plan nk masak nasi goreng ikan masin hari ni tapi tup tup mlm tadi en. suami kata masak nasi putih jer la... waaa sungguh kesyukuran pd mokcik sbb tak der la mokcik kecut lidah duk kunyah nasi goreng hari-hari ikut selera en. suami ni. Dah macam maraton nasi goreng ler pulak sejak weekend lagi menggoreng ni...

So mlm tadi daku masak masakan yg simple habis iaitu ayam goreng kunyit dan telur bungkus. Utk ayam goreng tu amek bahagian isi sahaja dan potong nipis-nipis. Pastu digoreng kunyit bersama sedikit cili padi dan bawang besar utk menaikkan aromanya. Sungguh ringkas masakan ini... cuba lah try..

Cuma tang telur bungkus tu ada kelainan skit. Biasanya telur bungkus intinya adalah daging tapi kali ni daku buat inti telur bungkus agak luar biasa skit iaitu menggunakan daging ayam hancur yg digoreng bersama sesayuran penambah seri yg lain seperti carot, timun jepun, kubis ungu, batang saderi dan bawang besar. Hasilnya licinnn satu pinggan nasi...



 Nasi putih, ayam goreng kunyit dan telur bungkus

Wednesday, January 13, 2010

NASI GORENG PATAYA

Ini menu malam tadi. Nasi goreng pataya. Nasi goreng adalah makanan sorga en. suami, kalu hari-hari masak nasi goreng tak dak hal lah. Pagi petang siang atau malam makan nasi goreng lagi beliau gemor. Mokcik pun senang hati sbb senang nak uruskan ini en. suami. Cuma kena pandai agihkan jadual nasi goreng tersebut kalu dak kami anak banak yg lain akan naik cemuh anak tekak ler pulak. Weekend dah masak nasi goreng kampung, kelmarin nasi goreng cili padi, smlm goreng pataya, hari ni rasanya giliran nasi goreng ikan masin... wah wah macam dah mabuk ngan nasi goreng le pulak rasanya...



Bahan-bahan
  • Nasi putih
  • Minyak utk menumis
  • 3 ulas bawang putih
  • Daging ayam dipotong kecil-kecil 
  • Sedikit udang kering hancur sebagai penambah rasa. Kalu tak letak pun takpe, sesajer diletak sbb stok udang kering yg dibeli di Sabah masih byk lagi.
  • Sebiji telur
  • Cili boh / cili kering yg dikisar
  • Sedikit sos tiram
  • Sedikit sos cili
  • Sedikit sos ikan
  • Sedikit serbuk cukup rasa
  • 2 biji telur utk membalut nasi
Cara masak
  • Panaskan minyak
  • Masukkan cili boh dan bawang putih dan tumis sehingga masak
  • Masukkan daging ayam dan goreng hingga daging ayam masak
  • Masukkan telur dan kacau-kacau supaya telur menjadi hancur
  • Masukkan udang kering hancur, sos cili, sos ikan, sos tiram dan serbuk cukup rasa dan  kacau 
  • Masukkan nasi, kacau supaya sebati dan masaklah seketika
  • Dah siap ketepikan dulu
  • Pukul 2 biji telur dlm bekas lain dan goreng telur seperti telur dadar menggunakan kuali leper. Pastikan telur menjadi selebar dan senipis mungkin 
  • Bila telur masak sendukkan nasi dan letak atas telur
  • Bungkuskan nasi dengan melipat bahagaian tepi telur supaya menjadi bentuk 4 segi.
  • Dah siap angkat dan sedia utk dihidangkan.

Tuesday, January 12, 2010

CHICKEN GREEN CURRY

Ini adalah resepi pemes masakan Thai. Tapi seperti kebiasaanlah mokcik ni pakar dlm penjejasan pada resepi so masaklah ikut sesedap salur esofagus daku ajer... Tengok tu gmbar pong macam kosong jer tak dak bebahan penyeri lain seperti terung, cili dan sebagainya. Yg ada hanya ketulan daging ayam jer hohoho. So ini sebenarnya adalah resepi Chicken Green Curry Versi Kosong. Apa pun daku sertakan resepinya setelah penderhakaan pada resepi asal berjaya dibuat. Selamat mengetest resepi ala-ala belasahan ajer ni yer...

 

Chicken Green Curry Versi Kosong

Bahan-bahan
  • Daging ayam dipotong dan dibersihkan
  • Santan
  • Sos ikan
  • Sedikit garam (sedikit ajer sbb sos ikan dah ada)
  • Sedikit minyak utk menumis
  • Sedikit serbuk cukup rasa
Bahan-bahan utk dikisar utk dijadikan pes
  • 5 tangkai cili hijau
  • 3 tangkai cili padi
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • Beberapa hiris kunyit hidup
  • Beberapa hiris lengkuas
  • Beberapa hirisan halia
  • 2 batang serai
  • 1 sudu kecil serbuk ketumbar
  • Beberapa hirisan kulit limau purut.
Cara masak
  • Panaskan minyak
  • Tumiskan bahan yg telah dikisar/pes hingga naik bau
  • Masukkan sedikit santan dan kacau, masukkan ayam dan masak seketika.
  • Masukkan sos ikan / garam dan serbuk cukup rasa, kacau hingga semua bahan sebati
  • Masukkan semua santan yg ada dan masaklah hingga ayam empuk dan santan menjadi pekat
  • Sedia utk dihidang.

Kalau mahu boleh tambah sedikit pewarna hijau utk menaikkan warnanya dan gunalah bahan-bahan penyeri utk curry seperti cili hidup, terung, kacang panjang, bendi dan sebagainya.

 

Monday, January 11, 2010

WHOLEMEAL BREAD KUKUS

Daku dapati idea nak masak wholemeal bread yg dikukus ini adalah setelah menonton 703 hari tu. Tapi resepinya daku dpt kat pembalut tepung wholemeal ni sbb kat 703 depa tak tunjuk resepi cuma tunjuk skit-skit ajer, zup zap zup dah siap...tak dan nak salin aper-aper pong...

Resepi roti ni yg ada kat pembalut tu adalah versi di bakar bukan dikukus tapi daku buat penjejasan pada resepi ni sbb pi kukus maklumla tekak daku ni tingin benar nk rasa wholemeal bread kukus. Hari ni tunjuk gmbr dulu yer sbb resepi lupa nak salin kat kotaknya nanti mokcik sertakan resepinya,

Tepung ni adalah spesis tepung organic yg dibeli di Tong Woh pada rega RM6.00 sekilo, agak mahal skit berbanding ngan tepung biasa, so jgn membazir-bazir tau. Tapi daku duk pikir-pikir nk buat apa lagi ngan baki tepung yg masih byk tuuu...emmm... sesapa ada idea silalah maju ke depan...



Tepung yg naik merumbu dlm mangkuk adunan



Sedia utk dikukus



Hasil kukusan



Wholemeal bread kukus




Utk pertama kalinya daku buat roti guna water roux starter. Hasilnya roti amat lembut sekali. Terima kasih pada dapur umi dan mamafami yg bagi cadangan pakai water roux starter ni. 

Friday, January 8, 2010

PEEL LANDING RATA RITI

Ini adalah peel Japih semenjak dua menjak dan tiga menjak ini... suka sangat tidur atau landing merata riti. Hari tu dia landing kat dapur pastu landing kat tempat rak kasut plak... ish ish ish... tmpat pembiakan bekteria merbahaya tu...

Kalu landing kat ruang tamau atau kat bawah meja makan tok sah nak cakap la berapa kali dah. Tengah syok main tetiba dia tingat nak landing terus landing gaya terbaring gitew... kelakar sgt... dari posisi berdiri tiba-tiba bleh landing plak wa cakap lu...

Yg paling sadis masa balik kg hari tu dia nak lending kat atas tanah tu... tengah kusyuk duk lari-lari sana sini sbb sonot tengok ramai org time wat kenduri di hari kejadian tetiba dia duduk, pastu terus dia nak landing gaya terlentang atas tanah. Sib baik daku berada di kawasan berdekatan sekitar dengannya sempat daku menyambar tangannya, maka tak berlakulan perlandingan. Kisah tu tak tamat di situ tau,  pastu dia sambung main kejar-kejar ngan kakak. Tup tup tetiba dia nak landing kat tepi tangga tmpt kasut tetamu bersepah-sepah tu... nasib baik sekali lagi ada sedara mara terdekat sempat memegang tangannya utk mengelakkan perlandingan itu terjadi... walupun dia sudah terduduk atas tanah.

Pada suatu hari (ceewah macam pertandingan story telling plak)  tetiba dia landing kat bawah sofa tup-tup tertidur terus... kah kah kah... Sila rujuk seperti gambar rajah di bawah.


Landing sampai lena



zzzzz, nyamanya donia...

Wednesday, January 6, 2010

TERBORIA DI PAGI RABU

Hari yang tanpa terduga kami telah terboria si pagi Rabu nan ceria ini... Maklum la dari designer nan sekapal gitew, sapa lagi kalu bukan radiusite cik ika kita nun...

Tengoklah aksi kami yang penuh redha ni... (mokcik ngan umicaca)

Tetiba rasa cam sewel ler pulak kami ni, terpakai shawl sama spesis bukan nak sorok-sorok malu tapi  mau heboh kat donia pulok.... weng sungguh ehhh...

Ni kalu cik Ika yg cun melecun tu tengok musti gelak sampai guling-guling ni... Cik Ika jgn tergelak tau sbb mungkin pasni kami akan terboria shawl color hitam pulak tau kui kui kui....

 

Aksi terboria Hana ngan Daku

Tuesday, January 5, 2010

RIBBON SHAWL (Edisi Eksen & Riak)

Ini adalah edisi riak meriak yang penuh eksen dlm blog sindri walaupun blog daku ini tak berapa meriah pong, maklumla blog daku ini ala-ala suam-suam kuku kambing ajork... Sib baik la tak dak award blog yg paling muram, musam dan kusam tak dak, kalu ader sah lah daku  pemegang trofi tersebut hohohoho...

Bebalik pada edisi eksen yg penuh riak tu. Jgn marah kak pnut (presiden riak sementara), daku mintak laluan skit utk riak nih. Jangan tak tau kak pnut oiii penyakit riak meriak ni sebenarnya dah lama bersawang kat dlm blog daku yg kusam musam ni... kah kah kah.

Kenapa daku riak? Sebenarnya daku teramat riak kerana dapat shawl free. Last week daku ada beli ribbon shawl kat radiusite, asalnya daku beli 3 ajer tup-tup terbukak hati nak tambah skit tahap keleburan duit, daku tambah lagi 2 elai.  Tak disangka plak kemurahan hati tokey business ni siapa lagi kalu bukan business lady Cik Ika yg cun melecun itu telah menghadiahkan daku satu shawl free. Wah vangga sangat sehhh dapat shawl free. Ini bukan rezeki dtg bergolek ni, ini adalah rezeki yg datang dipost namanya.  Apa lagi terus daku buat edisi riak meriak ni kat sini.

So kalu korang berkenan nak dapatkan ribbon shawl ni jom lah terjah kat radiusite (tempat daku meleburkan duit) tu... Jom la tenguk aksiku yg riak ngan gaya shawl itu. Ni ada yg nyampah atau rasa nak bernanah bijik mata tenguk ni... jangan mare nooo...

Sebenarnya daku masih lagi pada tahap nak menuntut ilmu cara-cara nak mengenakan shawl ni. Yg terror bab shawl ni adalah si umicaca tu. Jangan tak tau umicaca pong dapat free gak 1 shawl dari cik ika yg cun melecun tu. Besh sungguh lah soping ngan cik Ika kita nu... pandai amek hati pelanggan tau. Apa pong terima kasih daun keladi pada cik ika, kalu bleh bagi  lah free lagi hohoho...


Koleksi shawl yg dibeli. Beli 5 dapat 6 tau. Yg hujung skali belah kiri yg corak hitam putih tu la yg daku dpt free



Color putih ke ceam skit



Color hitam




Color cream