Sila Klik Iklan Ini

Thursday, February 24, 2011

SAWAH DI KAMPUNG

Sawah di kampung? Ade ke sawah di bandar? oppss lupo nak ucap tahniah dulu lah. Di sini mokcik ngan raso bebesar hati, jantung dan limpo nak ucap tahniah pado pasukan Mesia atas kejayaan kalahkan Pakistan dengan 2-0, bekalan yg tak berapo nak seleso utk round kedua di Lahoe, pado Mac nanti.. Apo pong mogo hangpa sumo boleh cas tenago utk lipat gandokan usoho utk next round supayo monang bosar nanti... Tetibo mokcik kecek nogori... ontah betul ko idok... ini boleh mendatangkan marah pado Lin Bam Bam dan kak Kherun nihh.

Oleh kerano mato pun tak ngantuk lagi walaupun dah pukul 12.55 am mokcik nak buat karangan skit lah kat sini lah. Berbalik pado tajuk seperti di atas ni, mokcik nak kobar pasal cerito berkenaan sawah bendang ni hah... Jangan ingat nogori hang jer Peruz duk ado sawah bendang bagai tau... negeri kami pong ada gak, berlambak-lambak bendang ado tau tapi org lain punyolah lah bukan mokcik punye...

Sebenarnya sawah ni adolah kepunyaaan Pok Sedaro mokcik yg tinggal di Besut nun. Orang Besut ni depa kecek Kelate sbb asalnya menurut cerita dari mulut ke mulut bukan pernafasan mulut ke mulut yo atau bukan jugo cemolot  tau eeee...daerah Besut ni walaupun kepunyaan Tengganu tetapi asalnya adalah jajahan Kelate. Menurut kesahnya daerah ini terpakso di bagi free kat Ganu sbb Kelate kalah sabung ayam maso zaman nek nek moyang kito dulu...Wah untung..untung.. untung besar neh. Hanya bermodalkan tenago empat kerat ayam ajork dpt miliki satu daerah weyyy... Pasal apo la depo tak lawan ayam lagi, kalu dak musti lagi byk daerah kelate dapat kat ganu...hohoho... naik takat didih kolesterol ore kelate bilo baco nehhh. Oooo lupo pulok tidok buleh sabung aye sbb hare deh, yg boleh hanyolah kilat sabung menyabung.

Dipendekkan karangan pada CNY nan silam kami telah balik Besut iaitu kampung di atas kampung, maksudnya kampung kepada kampung mokcik yg dulu... Fenin ker? Kalu fenin kita setowi lain kali lah kesah kesah kampung di atas kampung neh.

Kami balik sini sbb Pok sedaro mokcik buat kenduri arwah kerana abangnya yg sulung atau Tok Ki Long telah kembali ke rahmatullah. Sebelum sibuk ngan kenduri kami sibuk pi lanyak sawah Pok Sedaro mokcik ni dulu sampaikan batas yg tak berapa kering habis lunyai kami tapak kaki kan.

 
tadaaa... enterprem skit, posing maut neh walaupun dah mencapai kejayaan yang besar dalam aspek peningkatan dan pelebaran saiz baju bukan pelebaran jalan rayo yooo... jangan silap- jangan silap.

 

Matohari nak jatuh dah ehhh... Ini adalah salah satu perkara daripada 3 perkara yang dikenal pasti boleh membuat jiwo mokcik tenang iaitu pertama melihat matohari jatuh, kedua melihat baby tengah syok tido dan ketigo adolahh...jeng.. jeng...jeng cubo teko...

Tetibo muko enterpem neh lagi... tepi lah pembaco nak teko neh, menyibuk ajor, kang ku sekeh kang...


Teekkkk maso dah habis...Ketigo adolah ketiko melihat burung-burung bertebangan pulang petang.... sejuk ati mokcik, musti korang pelik dan tertanyo-tanyo kenapo kang?... ada kesah sebaliknya, nanti dipanjangkan dlm n3 lagi pulok deh....


 
Kalu di cito pasai burung di atas dlm n3 ni jugok nanti tak habis 4 hari 4 malam kesah sawah bendang ni.



Tali air yg byk ikan ni, selalu pancing dan pukat mengena ngan ikan keli, haruan dan puyu... sedapnyer puyu bakar... ehh sini pun banyak belut tau....


Pandangan sisi dari umah pok sedaro kami


Sawah yg baru ditabur benih

Padi yg masih pada tahap baby lagi neh...Tengok batas yg belah kanan tu sume bahan bukti tapak kaki kami tinggalkan.


Sawah dan bukit


Sawah pok sedaro mokcik ni mengadap bukit yg besar tau... yg macam rumah itu pulok adolah baglo mewah kepunyaan en. kambing-kambing Pok Sedaro mokcik, cam pelik pulok tengah sawah ada kambing sbb spesis yg biasa bersenda gurau di sawah ni adalah burung bangau putih.

Bukit yg mendamaikan. Di kaki bukit neh depa tanam pokok-pokok getah, sapo punyao ntahlah lupo pulok nak imbestigate...rego gotah tengah mahai skrg wooo, bergetah-getah mencanak naik rega en. getah sekarang...


Ini adalah siput sawah, buleh makan tau siput neh, macam siput sedut yg ado kat market nun. Nanti mokcik setori pasal resepi siput sawah neh setelah gmbr terbaru masak lemak siput diperolehi nanti.




Baby padi yg tumbesarnnya agak terencat dan tidak sebaya. Menurut Pok Sedaro mokcik sekarang teknologi tanam padi dah hebak skit doh sbb time tanam padi main tabur je pastu padi tumbuh kalu dulu padi kena semai dulu pastu cabut balik dan tanam balik supaya line nya supaya lurus, cam cito kunpu Jet Lee ke Jackie Chan, dah lupo pulok ehhh...



Pok Su tengah mereng melayan kerenah kakak dan Japih nak main air sawah yg banyak lintah dan pacat tu....


Ni lah tokey sawah tersebut di atas, pok sedaro mokcik a.k.a abg tokmek (mok mokcik lah tu). Muko depa berduo neh potosetet lah...Dah lah saiz tumbesarnnya depa lebih kurang ajor, macam spesis ayam seramo tapi yang herannya bila tang anak dan cucu memasing sume spesis hippo pulok doh ehhh...Tak paham betul aku (pinjam ayat Leman jap)

Monday, February 21, 2011

SUP KACANG PEA

Resepi ini mokcik dapat masa tengok Nigella masak kat 707 beberapa tahun nan silap. Step dia pun dah ingat-ingat lupa dah almaklumlah lame bebenor dah yer pong, akhirnya jadilah resepi ikut dang a.k.a resepi ikut suka anak tekak sendiri.

Sup ini amatlah erbesh jika dihirup time panas-panas tapi awas jangan sampai mendidih anak tekak pulok kang kecacatan kekal berlaku di situ kang...

Sup ini juga amatlah nikmat kalu dicecah ngan roti... ala macam mashrum sup tu... perhhh sorga wey... nak-nak pulok time petang -petang sambil mengopi.. uummm waallah..

 
Sup kacang pis

Bahan-bahan:
  • 1 tin kacang pis
  • seulas bawang putih
  • setangkai daun saderi (daun makanan wonderpet tu haaa)
  • sedikit garam
Kekdah masak:
  • Rebus setin kacang pis hingga empuk bersama semua bahan di atas
  • Bila dan empuk angkat dan keluarkan bawang putih dan daun saderi.
  • Blend hingga hancur kacang tersebut
  • Boleh dihidang, selamat mengetest

Thursday, February 17, 2011

FAMILY DAY DI CAMERON HIGHLAND

Oleh kerana kehazaban dan keberatan jejari nak habdet laman rumah sindri ini maka mokcik persembahkan siaran tertunda ni....

Oleh kerana penyakit keberatan jejari ini amatlah bermaharaja lela sekali maka cerita kali ni pong adalah berkisar mengenai setowi yg dah lapok berkulat iaitu cerita lpasal tahun lepas lagi. Citer mengenai  family day kuarga mokcik yg diadakan di Cameron Highland akhir tahun lepas. Mokcik masukkan juga citer kat sini sebagai kenang-kenangan. Tahun yg sudah kami hangkut satu famili gi tasik kenyir dan tahun lepas giliran negeri Pahang pulok.

Percutian ini telah ditaja oleh adik mokcik iaitu mok ngoh. Semoga company mok ngoh RMS Engineering bertambah ong dan ong dan ong hendaklah. Boleh lah banje kami pi makan angin di tempat yg besh besh lagi gitew. Kalu dpt untung berkoyan-koyan lagi bagus sbb bleh kita pergi ke tempat yang bermewahan skit... hohoho...

Plan tahun ni giliran Negeri 9 pulok, harap-harap plan nak pi Legend Water Chalet tu menjadi dengan jayanya hendaknya lah...

Hotel tempat kami bermalam dan bersiang selama 2 hari


Inilah mok ngoh tokey besar RMS Engineering dan familinya yang menyeponser keriangan kami selama 2 hari di sini



Pagi tu lepas sarapan jer kami terus buat aktiviti memetik seteroberi kat Kg Sedia ni... Ni adik bongsu  mokcik neh


Seteroberi


Yang tak nk petik seteroberi pulok dengan lahapnya menyenduk sekerim seteroberi bermangkuk-mangkuk yang dijual di sini. Yang herannya time sesejuk cam gini pong masih gigih mengunyah sekerim tulll... Acara menyenduk sekerim ini telah diketuai oleh kakak sbb kakak dah 2 kali dtg sini.


Mat Japih dan Mat Piq (anak mok ngoh) sepupu sepapat ni...


Hidung Mat Piq yang macam mickey mouse sbb jatuh tersembam kat kedai malam tadi


 
Lepas puas melahap sekerim kami terus ke ladang teh boh. Tobat tak mau mai doh sini, jalan dia cukup mendebarkan... dah la sempit satu keta je celus tau, curam pulok tu, selekoh tajam nyerinya tok sah citer lah pastu kena kongsi jalan dengan lori yg asyik kuar masuk jer... ditambah plak hujan turun dengan lebatnya hish hish hish...sesedap rasa sungguh debaran nak sampai ke sini...



Oleh kerana hujan turun dengan hebatnya maka tersangkutlah kami kat cafe di atas bukit nun... apo yg lucu tu mokcik wey sampai tersongeh ajork?


Sambil menunggu hujan reda kami pekena teh o satu kole bersama scones dan...



carrot cake bersama ice lemon tea...
teh satu kole telah ditaja oleh mok ngoh lagi...




Hujan dah reda skit kami pi kilang teh boh yg ada kat belakang cafe ni. Malangnya time kami sampai tak bleh tengok camner teh diproses sbb depa tak kutip daun teh hari tu...



 

Dah turun dari ladang teh boh kami pi taman bunga dan taman lebah yang ada di perjalanan turun dari bukit boh. Taman orkid time kami sampai dah tutup pulok...malang sungguh...


 

Japih bersama bunga sebelum buat aksi stunt di sini


Dan yg teramat malang adalah Japih dengan selamba kura-kura telah membuat aksi terjun tirup untuk membuat tangkapan ikan yang ada dalam kolam di belakang tu... hish hish hish... Sib baik pok ngoh dengan pantas menarik japih keluar, kalu dak dah kembung perut tu masuk air ngan ikan-ikan sekali. Dah lah baju spare tak bawa, terpaksalah japih pakai pampers jer mengharungi suhu yg sejuk di sini sebelum bantuan baju baru sampai.


On the way balik hotel kami singgah di ladang bharat tea pulok

Niat tak nak singgah pong kat sini sbb bleh singgah time balik esok tapi...


Namun terpaksa singgah jugok sbb kena beli baju baru Japih yang dah berbau ikan tadi. Inilah baju barunya....

Monday, February 14, 2011

NASI GORENG TELUR MASIN ACAR KOBIS

Ini pulok adalah edisi masak secara malas-malasan time balik opis. So makan malam kami adalah nasi goreng bersama masak acar kobis, telur mata kerbau dan telur masin... Resepi yang pernah dibuat oleh mano-mano makhluk di nusantara ni melainkan Aunty Chik hohoho a.k.a mokcik lah tuh...

 
Acar kobis tu Aunty Chik yang tingin sangat nak makan sbb dah lama tak merasa neh. Kalu versi omputeh depa ada coselaw tapi versi kami acar kobis ajork. Acar ni kalu makan ngan nasi dagang besh teramat la weyyy...cara nak buat acar ni seperti kekdah di bawah yer kenkawan.

 
Telur mata tu pulok acara wajibul bagi en. suami time makan nasi goreng. Telur masin tu pulok secara tidak disengajakan terjebak dalam pakej ni sbb kami nak habis stok yang ada. Telur spesis ni tak leh biar lelama sangat takut nanti bila dimasak masinnya boleh sampai tahap kejung bibir mulut...

 
Nasi goreng telur masin acar kobis
 
Acar kobis

 
Bahan-bahan
  • Kobis (disagat)
  • Beberapa ulas bawang merah
  • Cili dihiris halus
  • Sedikit gula
  • Sedikit cuka (atau perahan air limau)
  • Sedikit sos ikan (atau garam)

 
Cara nak buat acar ini sungguh la senang yang amat. Kekdahnya sama seperti buat acar timun atau apa-apa acar mentah lain. Sagat kobis dan gaulkan dengan semua bahan sehingga sebati. Sedia untuk dihidangkan...

Friday, February 11, 2011

APA SUDAH JADI?

Woo woo wooo.... apa sudah jadi ngan laman rumah mokcik ini...

Sekarang ini rasa macam lelemau biskut meri cecah ayaq kopi ler pulok ehhh tulang jari Aunty Chik ni (ehh tetiba pulok tukar jadi aunty  hohoho... konon berangan nak jadi omputih yang berkulit karamel lah tue) berat sungguh rasanya nak menekan kotak-kotak A,B,C yang tak serupa kotak pong kat depan skrin ni utk hapdet laman rumah sindri ni... tak sempat pun ada gak... alahai apa la nak jadi...

Banyak bende nak citer sebenarnya...paling tak pun nk masukkan gmbr-gmbr sebagai kenangan kat sini tapi masa lum mengizinkan lagi... (mintak izin yer masa)

Cuma cerita terbaru pasal episod persekolah kakak adalah... jeng.. jeng..jeng..

Baru-baru ini kakak telah melempang sorang kawannya di sekolah kerana kawannya yang sungguh malang itu telah membuat durja kerna telah mengutuk ibunya gemuk...

Kakak naik hangin terus dilempang kawannya itew...Alahai syahdu sungguh ibu mendengarnya.....

Agaknya kakak tak boleh terima kenyataan yang ibunya ini sudah gemuk macam  hippo color karamel hohoho...Dugaan, dugaan....

Sah kakak telah mewarisi genetik bapaknya, jangan kutuk-kutuk atau keji-keji mak paknya kalau nak selamat hehehehe....

Susah sungguh ehhh jadi mak pak anak era lor nihh... penampilan kita pong jadi topik perbualan depa...

Kakak, 2 tahun nan silam...

Sunday, December 26, 2010

MAJLIS GRADUASI KAKAK

N3 ketingallan bas sekolah di musim cuti sekolah hahaha....

Majlis Graduasi a.k.a konvo lah tu. Ini kali kedua untuk kakak konvo setelah tahun lepas dah konvo buat kali pertama cuma bezanya tahun ni sekolah yang lain pulok. Kecik-kecik dah merasa konvo 2 kali. Ibu sebaya ni tak merasa nak konvo bagai tau. Kat kg tak dak tadika camner nak konvo... ish, ish, isk kesian kite...sedey tau...

Kakak bersama best student, Nor Dini Nasuha, eh betul ke nama dini cam gini? Ampun kalu salah

 
Sebelum masuk dewan amek sijil, tengok tu dia pegang kepala Dini suruh tengok kamera, kejam sungguh gayanya...

 
Ini sebelum persembahan tarian lagu nobody, kakak buat 3 persembahan, 2 tarian dan 1 koir. Tang kasut tu macam tak kena ngan gaya 70an jer... belasah jer la...



Ini masa menari kagu Oh Fatimah


Time amek sijil ngan pengetua. Kakak dapat tempat ke 3 jer pong... tu la malas membaca sangat.. ate suruh membaca terus nangis, ate nangis jer kena suruh membaca lah tu... tapi bab layan kartun dari kul 7 am hingga 7 pm bleh setia menegak depan tv tau...


Laju berdesup jer jalan turun pentas, tak dak masa nak toleh kiri kanan dah...

 
Pentas di Dewan Cempaka Kompleks PKNS Bangi


Hadiah dari sekolah untuk dihangkut pulang sempena tamat pengajian





Wednesday, December 1, 2010

CUSTARD RAISINS SWEET BUN

OOat alllohh... lamer sungguh ehh tak masuk dapur sindri ni...dan selama itulah juga dapur mokcik tak terhapdet... tak meriah uolls..

Oleh kerana lama tak masuk dapur, maka pada hari ni mokcik nak citer ckit la pasal resepi raisins sweet bun ini. Resepi ini mokcik cedok dari dapur noreen cooking blog. Maka izikan mokcik CNP yoorr cik noreen... salam penuh ampun tuan punya resepi.
 
Gambar yang mokcik amek tu pakai hp jer, tu cam blur skit opps blur banyak sebenarnya... buat malu jer pada orang yang ada dslr nyeh2...
 
Bahan-bahan:
  • 75gm tepung roti
  • 75gm tepung kek
  • 1 camt instant yeast
  • 60gm susu segar
  • 1/2 biji telur
  • 30gm gula pasir
  • 25gm mentega
 
Bahan2 custard:
  • 1 camb custard powder
  • 1/2 camb gula pasir
  • 85gm susu segar
  • 10gm mentega
  • 1 camt esen vanila
 
20gm raisins / mixed fruits
1/2 biji telur - dipukul untuk sapuan atas roti
 
 

Untuk custard:
  • Masukkan kesemua bahan2 custard ke dalam mangkuk tahan panas dan kacau dengan api perlahan sehingga pekat.
  • Tutupkan api dan biarkan sejuk. coverkan dengan cling film
Untuk adunan:
  • Masukkan semua bahan roti di dalam mixing bowl sehingga sebati. Uli sehingga menjadi doh, elastik dan tidak melekat di tangan.
  • Boleh juga dipukul semua bahan dengan menggunakan mixer.
  • Atau kaedah lain masukkan semua bahan ke dalam bread machine dan tekan setting doh. biarkan doh siap
  • Setelah siap masukkan ke dalam mangkuk yang telah digris dan biarkan doh naik sehingga 2 kali ganda dalam 45 min ke 1 jam
  • Setelah siap tumbukkan doh untuk mengeluarkan angin dan biarkan doh rehat selama 15 min.
  • Kemudian canaikan doh menjadi oblong shape dan sapukan dengan custard, taburkan raisins.
  • Gulungkan seperti swiss roll dan potong ikut ketebalan masing.
  • Susunkan ke atas pan yang telah digris dan biarkan doh naik sekali lagi
  • Sapukan bun dengan telur dan bakar pada suhu 180C selama 15 min atau sehingga keperangan.
  • Setelah masak sapukan dengan mentega agar bun menjadi kilat

 
 Canai doh pastu sapukan kastad
 
 
 Gulung doh setelah ditabur raisins
 

 

 
 Potong dan susun doh



 Bakar selama 15 minit dengan 180C



Last sekali sedia untuk dikisar dengan gigi kami di kala petang hari...yumm yumm..
 
 
 
 
Cara:

Wednesday, November 3, 2010

KANCIL GORENG KUNYIT

Ini adalah true setowi ye kenkawan... jangan terkezut yorrr. Resepi kali ni adalah daging sang kancil yang digoreng kunyit, malas nak masak kari mokcik goreng ajor... goreng pong sodap...

Camner kami dapat daging sang kancil ni? Ini bukan sebarang kancil tau, bukan sang kancil yang bersepah kat jalan raya yang color ijo, merah, putih biru, kelabu tu.. Sang kancil tu kalu dikunyah 4 tahun pun tak lut yang luruh adalah gigi geraham korang ajork....

Sebenarnya masa alang balik kampung, sempat gak alang bawakan kami daging sang kancil ni. Daging ni hasil perburuan adik mokcik yang keja askar tapi tak pi belayar nun punya angkara lah. Almaklumla askar sekarang dah tak tembak komunis lagi dah... jadinya dia asyik duk tembak binatangan ajork (ada ke istilah ni?) maksudnya binatang-binatang yang ado di hutan nun lah yang akan jadi mangsanya. Adik mokcik ni asal cuti ajork pi berburu, asal cuti ajork pi berburu, asal berburu ajork pi cuti...Mula lah kejanya menembak sana- sini, tembak sang kancil, kijang ayam hutan tak pun pi tembak ikan, bak kata orang tak leh duk diamlah dia ni, asyik nak berburu ajor...

Tetiba time sembang-sembang ngan geng parang kat depan mokcik ni bab daging kancil goreng rupo-ruponya didengari pulok oleh mak yong yang berada di hujung tanjung seberang partition sana nun. Terus mak yong berkenaan teringin gak lah nak merasa daging kancil ni. Alahai camner mokcik nak buat ni. Adik mokcik dah tak cuti sekarang, sapa nak pi menembak sang kancil ni. Kesian pulok kat mak yong berkenaan...kalu tak dapat camno ni ehhh... tolong...

Apo pong mokcik nak kobar jugak resepi yang simple ni. Time balik dari opis tak rajin lah nak masak kuah-kuah bagai, masak yang simple goreng-gorengan ajor cukuplah...


Kancil Goreng Kunyit

Bahan-bahan:
  • 1 inci halia
  • 3 ulas bawang putih
  • Sedikit lada hitam
  • Sos tiram
  • Serbuk kunyit
  • Bawang besar
  • Cili hidup
  • Garam
  • Perisa
Cara Masak:
  • Mula-mula perap seketika daging kancil bersama sos tiram dan bahan-bahan yang telah ditumbuk iaitu halia, lada hitam dan bawang putih. Perap selama 30 minit - 1 jam.
  • Panaskan minyak
  • Masukkan daging yang telah diperap dan goreng hingga empuk.
  • Masukkan serbuk kunyit, bawang besar, cili hidup, garam dan perisa
  • Goreng seketika sehingga bawang dan cili masak
  • Angkat dan hidang